5 Recetas para adictos al chocolate (como yo ^w^)

El coulant de chocolate es un bizcocho caliente con el interior relleno de chocolate líquido, de manera que cuando lo partimos este volcán de chocolate se derrama sobre el plato y la cuchara. Una auténtica delicia que tiene su origen en Francia de la mano del cocinero Michel Bras… ¡que lo disfrutéis!
COULANT DE CHOCOLATE

Ingredientes:
6 huevos
130 g de azúcar
250 g de mantequilla
500 g de chocolate
600 cc. de crema de leche o nata líquida
40 cc. de leche
80 g de harina 0000
Mantequilla para untar
Harina para espolvorear

Preparación del coulant de chocolate:

Batimos los huevos con el azúcar. Colocamos en un bol el chocolate junto con la mantequilla y lo derretimos a baño maría o en el microondas. Retiramos y mezclamos hasta integrar bien el chocolate y la mantequilla.

Batimos con una batidora eléctrica el chocolate derretido y los huevos batidos. Añadimos la nata líquida o crema de leche, la leche y la harina tamizada. Mezclamos bien.

Volcamos en moldes individuales untados con mantequilla y espolvoreados con harina. Metemos en el frigorífico durante dos horas y en el momento de consumirlos introducimos en horno a 230ºC de 7 a 8 minutos.

Finalmente dejamos reposar 5 minutos y desmoldamos. Se debe servir inmediatamente. Se puede servir con helado o nata montada.

Es muy importante respetar los tiempos y la temperatura indicados de cocción en el horno para que el coulant de chocolate tenga la consistencia adecuada.

Admi.1:)

5 Recetas para adictos al chocolate (como yo ^w^)

TRUFAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:
1 paquete de galletas Oreo
1 tarro de queso crema (tipo Philadelphia)
Chocolate de cobertura
Chocolate blanco de cobertura

Preparación:
Coge el paquete de galletas Oreo y aplástalo en un recipiente. Os puede ayudar si antes de sacarlas del paquete le dais unos cualtos golpes con algo sólido.

Una vez trituradas las galletas, bate el queso crema en un recipiente hasta que esté muy cremoso y mézclalo con las galletas trituradas. Forma bolitas y déjalas enfriar en la nevera, hasta que estén sólidas.

Derrite el chocolate blanco en el microondas en un bol apto. Debería bastar con un minuto y medio. En otro bol derrite el chocolate negro y la mantequilla durante otro minuto y medio y luego mezcla bien.

Baña las trufas con el chocolate haciéndolas rodar sobre ellos. Puedes hacerlas de diferentes chocolates y decorar con el contrario ayudándote de una jeringuilla. Decora con trocitos de mazapán como en la imagen. Poner en una bandeja y meter al frigorífico para que se enfríen.

¡A disfrutar de vuestro postre navideño!

Admi.1:)

5 Recetas para adictos al chocolate (como yo ^w^)

SALAMI O SALCHICHON DE CHOCOLATEIngredientes:
200g de chocolate negro 70%
100 g de mantequilla (o margarina)
2 yemas de huevo
8 galletas (80g) de mantequilla
7 bizcochos de soletilla (40g)
Una mezcla de 40 g de almendras peladas, avellanas y piñones [Opcional (yo no le pongo a la mezcla por que no me gustan)]
1-2 cucharadas de azúcar en polvo para recubrimiento
Preparación:
Picar el chocolate y colocar en un tazón o recipiente resistente al calor. Añadir la mantequilla cortada en trozos y colocar el recipiente sobre una olla de agua hirviendo (la parte inferior del recipiente no debe tocar el agua). Derretir al baño maría a fuego lento, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
Una vez que la mezcla se derrite y forma una mezcla cremosa y suave, retirar del baño de agua y dejar enfriar. A continuación, añadir las yemas de huevo. Mezclar de manera uniforme y reservar mientras preparamos las galletas.

Cortar las galletas en trozos irregulares (para simular la grasa del salami) e incorporar a la mezcla de chocolate (incluyendo migas) junto con los frutos secos enteros. Amasar hasta que quede una pasta que se pueda moldear fácilmente con las manos.

Colocar un rectángulo grande de papel de aluminio sobre la encimera y situar encima un rectángulo de papel film. Extender la mezcla con una longitud de unos 35 cm y luego doblar la envoltura de plástico en los extremos para darle forma de salchichón. Doblar los extremos de la envoltura de plástico en un movimiento de tornillo.

Envolver el salami de chocolate con papel aluminio y colocarlo en la nevera varias horas (mínimo 3 horas) o una noche para que se endurezca. Para los impacientes se puede introducir en el congelador durante media hora.

Al día siguiente, o cuando el salami esté duro, hacerlo rodar un poco en la encimera para moldear más la forma y luego retirar el papel aluminio y el plástico.

Echar el azúcar en polvo en la encimera de trabajo y hacer rodar el salami para que se impregne bien. Con un pincel, quitar el exceso de azúcar antes de cortar unas rodajas no muy finas y servir preferentemente en un tablero de madera para completar el parecido.

Nota: Como siempre os recordamos tener especial cuidado con los frutos secos y los niños, no sólo por el peligro de atragantamiento, sino porque hasta la edad de tres años pueden producir alergias.

Admi.1:)

5 Recetas para adictos al chocolate (como yo ^w^)

MOUSSE DE CHOCOLATE MIXTO
Mousse de chocolate negro
340 g de chocolate negro/chocolate semiamargo, cortado en trozos
115 g de mantequilla, cortada en trozos
2 cucharaditas de café instantáneo descafeinado disuelta en 2 cucharadas de agua caliente
4 huevos grandes, separados
1/8 cucharadita de cremor tártaro
2 cucharadas de azúcar

1. Derretir el chocolate y la mantequilla en un bol mediano al baño María. O fundirlos en un microondas a fuego medio durante unos 1 1/2 minutos. Revolver de vez en cuando para acelerar la fusión. Cuando esté derretido y suave, mezclar con el descafeinado en polvo disuelto y las yemas de huevo. Retirar del fuego y reservar.
2. En un recipiente limpio y seco, batir las claras de huevo y la crema de tártaro a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Poco a poco, espolvorear con el azúcar, batiendo a velocidad alta hasta alcanzar el punto de nieve. Incorporar 1/4 de las claras de huevo en la mezcla de chocolate para aclararlo. Incorporar las claras de huevo restantes hasta que esté completamente mezclado. Poner el mousse en copas y refrigerar por lo menos 2 horas para solidificarlo.

Mousse de chocolate blanco
1 hoja de gelatina
175 gramos de chocolate blanco picado
250 ml de nata o crema de leche espesa

1. Remojar la gelatina en agua fría hasta que esté blandas, escurrir y exprimir el exceso de agua.
2. Vierte 125 ml de crema en una cacerola y llevar a ebullición. Retirar del fuego. Agregar la gelatina y revolver hasta que esté suave. Colocar el chocolate blanco en un recipiente resistente al calor y verter la crema encima de esto. Reposar durante 30 segundos y revolver hasta que poco a poco esté amalgamado. Dejar que se enfríe.
3. En otro tazón, batir la nata restante hasta alcanzar el punto de nieve e incorporar a la mezcla de chocolate blanco enfriado. Retirar el vaso de la nevera y rellenar la parte superior con el chocolate blanco y permitir que se asiente.

Para el montaje:

Cubrir con salsa de chocolate o con Nocilla o Nutella

Admi.1:)

Selena: Sexy atuendo para Come & Get It dancing

Selena está que arde con su nuevo tema Come & Get it, está presentandose en todos lados para darla a conocer y para mstrarse lo más sexy y encantadora posible, con atuendos hermosos aunque polémicos, pies la comunidad Hindú en Estados Unidos le ha pedido que se disculpe por usar el bindi en la cabeza, y para que deje de usarlo como un símbolo sexy.

Esta presentación que verán fue en el programa de televisión Come & Get It Dancing y lució un sensual y hermoso traje morado. ¡Míra el video!.

Admi.1:)

Este guapo actor aun vive con su madre

A sus ya 38 años, sigue siendo un hijo de mami, pues prefiere estar a lado de su madre, después del shock que les produjo la muerte del padre del actor. ‘Seamos realistas, probablemente no es fácil para ella… el vivir con su hijo. Mi familia es muy cercana, y la muerte de mi padre fue brutal para todos nosotros. Fue una división y su réplica no se ha detenido. Nos necesitamos el uno al otro, y aquí estamos’.

A pesar de ello Bradley Cooper quiere encontrar el amor, y esperemos que pueda no cualquier chica acepta vivir con la suegra.
Admi.1:3

Brad Pitt se hacerca a Selena y ella enloquece

Quien iba a pensar que los hijos de el guapísimo Brad Pitt eran súper fans de Selena Gómez, y cuando ella se enteró que Brd iba a acercarse para pedirle una foto ella simplemente enloqueció.

‘Estaba tratando de lucir genial y ser amable, tan pronto como él se acercó, yo corrí y me escondí debajo de la mesa de bocaditos como por dos minutos. No podía creer lo que estaba pasando’, contó Selena Gomez.

Sin embargo cuando se armó de valor el actor ya se había ido y Selena perdió su oportunidad.
Admi.1:)