CHESSE CAKE DE NARANJA

Ingredientes · 250 g de galletitas de chocolate · 100 g de manteca · 300 g de queso crema · 50 g de harina leudante · 100 cc de jugo de naranja · 3 huevos · 100 g de azúcar · 200 g de crema de leche · 1 cda de ralladura de naranja Preparación 1. Procesamos las galletitas hasta que queden hechas un polvo. 2. Agregamos la manteca pomada y unimos hasta formar un arenado, con el que cubrimos el fondo del molde elegido. 3. En un bol colocamos el queso, la crema, harina, jugo, ralladura, huevos y azúcar. Unimos bien todo, cuidando que no queden grumos. 4. Volcamos sobre la base de galletitas y llevamos a horno moderado (unos 160 ºC) por 30 minutos. 5. Una vez cocinado dejamos enfriar y desmoldamos. En el centro siempre se hunde. Para disimular le podemos colocar unos gajos de naranja, como para decorar.