Cupcake de limón

Ingrediente principal: Limón
Porciones: 3

INGREDIENTES
Cupcake
Huevo 1
Azúcar 50 g
Limón 1
Crema 120 cc
Harina leudante 120 g
Glasé
Limón 1
Azúcar impalpable 150 g


PROCEDIMIENTO
Cupcake
Batir ligeramente el huevo con el azúcar, el jugo y la ralladura de limón.
Incorporar la crema y finalmente la harina en forma envolvente.
Verter en pirotines de papel dispuestos sobre un plato apto para microondas. Completar solamente hasta 1/3 de la capacidad.
Cocinar en microondas 1 minuto y 30 segundos al máximo por cada cupcake.

Glasé
Mezclar el jugo de limón caliente y el azúcar impalpable. Verter el glasé sobre los cupcakes.

Mmmm....Admi.1:)